Rei’s notes

静岡県在住。雑記録です。食べた物や飲んだ物、お出掛けの記録、鉄道写真など。

内食(おうちごはん)

梅がゆ

夕食はあっさりしたものが食べたくなっておかゆにしました。 簡単な梅がゆを作りました。 炊飯器のおかゆモードでお米を炊いただけですが、作り方をメモしておきます。 材料は無洗米0.5合、水適量、だしの素小さじ1/2、梅干し1個です。 炊飯器の炊飯釜に無洗…

春菊のおひたし

スーパーの地場野菜コーナーで春菊が売っていたので買ってきました。 夕食のおかず(兼お弁当のおかず)に春菊のおひたしを作りました。 簡単ですが、作り方をメモしておきます。 材料は春菊1袋、めんつゆ(5倍濃縮)大さじ1くらい、かつおぶし1gです。 春菊は水…

ネーブルジャム(手作り)

今朝は雨が降っています。 先日、ネーブルを2個いただきました。 1個はそのまま食べることにしました。 みずみずしくて美味しかったです。 もう1個はジャムにしました。 簡単ですが、作り方をメモしておきます。 材料はネーブル1個、砂糖大さじ1、レモン汁小…

レタスとツナのレンジ蒸し

昨日、朝市でレタスを手に入れました。 夕食のおかず(兼お弁当のおかず)にレタスとツナのレンジ蒸しを作りました。 簡単ですが、作り方をメモしておきます。 材料はレタス1/2個、ツナ30g、めんつゆ大さじ1、ごま油小さじ1です。 レタスは軽く水で洗って食べ…

雪松 餃子とバドワイザー

今日の夕食は餃子とビール。 餃子は雪松の餃子。 冷凍餃子36個入り(2パック)で1000円。 餃子の雪松の無人販売所で買ってきました。 100g(5ヶ)あたり199kcal。 フライパンで焼いて食べました。 あんがとろっとして甘い餃子でした。 皮がパリッと焼けて美味し…

レモンラーメン

先日、レモンを頂きました。 今日の夕食はレモンラーメンにしました。 簡単ですが、作り方をメモしておきます。 材料は、レモン1/2個、鶏ささみ1本、市販の塩ラーメン(スープ、切り胡麻付き)1袋、水500mL、きざみねぎ少量です。 市販の塩ラーメンはサッポロ…

菜の花のごま味噌和え

昨日、道の駅で菜の花(なばな)が売っていたので買ってきました。 97円(税込)でした。 道の駅 デンパーク安城で買いました。 今日の夕食のおかず兼明日のお弁当のおかずに、菜の花のごま味噌和えを作りました。 簡単ですが、作り方をメモしておきます。 材料…

ヘリオス酒造 銀河鉄道999 ハーロックのギャラクシーIPA

いつの間にか雨が降っていました。 だらだらと正月を過ごしています。 今日もクラフトビールを飲むことにしました。 今日のビールは銀河鉄道999 ハーロックのギャラクシーIPAです。 製造者は岩手県和賀郡西和賀町のヘリオス酒造㈱ 沢内醸造所さん。 MEGAドン…

Far Yeast Brewing 富士山クラフト

石川県能登地方で大きな地震があったようで、静岡県でも地震による揺れを感じました。 夜はお正月に飲もうと思っていたクラフトビールを飲むことにしました。 今日のビールは富士山クラフト。 道の駅なんぶのなんぶ村の駅で買いました。 600円(税込)でした。…

お雑煮と初詣

新しい年になりました。 今朝は晴れています。 元旦の朝食はお雑煮。 今年は白味噌を使ってみました。 具は鶏肉とほうれん草とお餅。 白味噌だと優しくまろやかな味わいでした。 お雑煮を食べた後、初詣に行ってきました。 神様に昨年のお礼と今年の願いを伝…

オラホビール キャプテンクロウ クレイジー ヘイジージョー

今日は雨のちくもりでした。 夕食時にクラフトビールを飲みました。 今日のビールはキャプテンクロウ クレイジー ヘイジージョー(CAPTAIN CROW CRAZY HAZY JOE)。 サンゼンで338円(税別)で買いました。 原材料名は麦芽(ドイツ製造)、ホップ、ラクトース。 ア…

Derailleur Brew Works 西成ライオットエール

夕食時にクラフトビールを飲みました。 今日のビールは西成ライオットエール。 製造者は大阪市西成区の㈱シクロさん、製造所も大阪市西成区のディレイラブリューワークスさんとなっていました。 サンゼンで買いました。 250円(税別)でした。 原材料名は麦芽(…

日本ビール レモンビール

土曜日の夜は家飲みが定着しつつあります。 今日のお酒はレモンビール(Lemon Beer)。 販売者は東京都目黒区の日本ビール㈱さん、製造場は静岡県沼津市の日本ビール醸造㈱さん。 杏林堂で308円(税別)で買いました。 原材料名は大麦麦芽、ホップ、糖類(国内製…

ゆずジャム(手作り)

今朝は晴れています。 昨日の夜、ゆずジャムを作りました。 作り方をメモしておきます。 材料は柚子(ゆず)1個、砂糖大さじ2です。 ゆずは皮を剥いて、種を取って、果肉を房ごと解して鍋に入れて、砂糖を入れて、火にかけ、混ぜながら煮ました。 これまで作っ…

ゆず香る鶏塩ラーメン

今日も晴れていました。 先日ゆずを頂いたので、夕食はゆず塩ラーメンを作って食べました。 簡単ですが、作り方をメモしておきます。 材料は鶏胸肉約120g、水600mL、市販の塩ラーメン1袋、きざみねぎ適量、ゆずの皮1/2個分(お好みで)です。 使用した塩ラーメ…

みかんジャム(手作り)

今朝は晴れています。 昨日の夜、みかんジャムを作りました。 作り方をメモしておきます。 材料はみかん2個、砂糖大さじ1、レモン汁小さじ1/2です。 みかんは皮をむいて、薄皮を取って果肉を出して、鍋に入れて、砂糖を入れて火にかけ、混ぜながら煮て、しば…

柿ジャム(手作り)

今朝は曇っています。 昨日、柿ジャムを作りました。 作り方をメモしておきます。 材料は柿1個、砂糖大さじ2、水大さじ5です。 柿は皮を剥いて、ヘタを切り落として、一口大くらいに切りました。 鍋に切った柿と砂糖と水を入れて、火にかけ、沸騰したら弱火…

西山製麺 すみれ 味噌ラーメン

今日も晴れていました。 昼間は少し暑く感じました。 今日の夕食はラーメン。 札幌 すみれ 味噌ラーメン。 北海道札幌市の西山製麺㈱さん製造の生ラーメンセットです。 杏林堂で買いました。 ご当地ラーメンフェアの商品の一つ。 690円(税別)でした。 特製33…

卵かけご飯

今日は曇っています。 朝食は卵かけご飯。 使用した卵は平飼い名古屋コーチンの卵。 王様のたまご(ネクストファーム)。 昨日、静岡県焼津市にあるかぼちゃのたねで買ってきました。 無人販売所です。 前にも寄ったことがあります。 名古屋コーチンの卵はバラ…

牛肉ともやしの炒め物

今日は晴れていました。 朝晩はだいぶ涼しくなってきました。 夕食のおかずに牛肉ともやしの炒め物を作りました。 炒めて焼肉のたれで味付けしただけの超簡単な手抜き料理ですが、作り方をメモしておきます。 材料は牛肉(バラ切り落とし)約150g、もやし1袋、…

りんごのシャーベット

今日は曇りのち晴れでした。 今日のおやつはりんごのシャーベット。 先日頂いたリンゴで作りました。 簡単ですが、作り方をメモしておきます。 材料はリンゴ1/2個、グラニュー糖3gです。 リンゴは軽く洗って、半分(1/2個)を芯を取りながら8等分に切り、耐熱…

チキントマトカレー

今日は晴れていました。 先日買った粉末タイプのカレールウがまだ残っているので、今日の夕食はチキントマトカレーを作って食べました。 簡単ですが、作り方をメモしておきます。 材料(2食分)は鶏ひき肉約100g、オリーブオイル小さじ1(炒め油)、完熟カットト…

豚肉とエリンギのカレー炒め

今日は晴れのち曇りでした。 夕食のおかずに豚肉とエリンギのカレー炒めを作りました。 粉末のカレールウを使ったので簡単ですが、作り方をメモしておきます。 材料は豚こま切れ肉約100g、エリンギ1パック、菜種油小さじ1(炒め用)、塩こしょう少々、カレール…

なすとピーマンの揚げ焼きカレー

今日は晴れていました。 夕食はカレーを作って食べました。 なすとピーマンの揚げ焼きカレーです。 作り方をメモしておきます。 材料(2食分)は、鶏ひき肉約120g、しめじ1袋、菜種油(炒め油)約小さじ1、水350mL、カレールウ1袋(38g)、ナス2本、ピーマン2個、…

さつまいもチップス

おやつにさつまいもチップスを作りました。 作り方をメモしておきます。 材料はサツマイモ1/2本、菜種油適量(揚げ油用)、塩少々です。 サツマイモは軽く洗って、薄くスライスして、水に浸して、水が白く濁ったら水を入れ替えてさらに浸して、キッチンペーパ…

なすの生姜焼き丼

今日はおうちでお昼ごはん。 なすの生姜焼き丼を作りました。 簡単ですが、作り方をメモしておきます。 材料はナス2本、ごま油約大さじ2、おろし生姜約大さじ1、めんつゆ約大さじ2、ご飯約0.8合、きざみねぎ適量(お好みで)です。 ナスはヘタを切り落として、…

なすとチーズの冷製パスタ

暑いので夕食は冷製パスタにしました。 冷たいものばかり食べるのは体に良くないのですが、何も食べないよりはマシかなと思って作りました。 なすとチーズの冷製パスタ。 簡単ですが、作り方をメモしておきます。 材料は、ナス小さめの1本、チーズ1個(13.5g)…

オクラとツナのそうめん

今日はオクラをいただきました。 夕食はオクラ料理にしました。 オクラとツナのそうめんを作りました。 作り方をメモしておきます。 材料はオクラ5本、塩少々(板ずり用)、ツナ50g、そうめん100g、めんつゆ(5倍濃縮)10mL、水40mLです。 オクラは水で洗って、…

トマトジャム(手作り)

今朝は雨が降っています。 農産物直売所で買ってきたミニトマト。 少し食べて、残りはジャムにしました。 作り方をメモしておきます。 材料はミニトマト20個、砂糖大さじ1、レモン汁小さじ1です。 ミニトマトはヘタを取って、水で洗って、半分に切りました。…

ブルーベリージャム(手作り)

今朝は曇っています。 昨日農産物直売所でブルーベリーを買ってきました。 JAひまわりグリーンセンター豊川で買いました。 200円(税込)でした。 3粒食べて、残りはジャムにしました。 作り方をメモしておきます。 材料はブルーベリー1カップ(小)、砂糖大さじ…