今朝は曇っています。
昨日、柿ジャムを作りました。
作り方をメモしておきます。
材料は柿1個、砂糖大さじ2、水大さじ5です。
柿は皮を剥いて、ヘタを切り落として、一口大くらいに切りました。
鍋に切った柿と砂糖と水を入れて、火にかけ、沸騰したら弱火にして、潰し混ぜながら煮ました。
今回はレモン汁は入れませんでした。
柿をもう少し小さく切っておけば良かったなと思いました。
朝、トーストした食パンに塗って食べました。
程よい甘さで美味しかったです。
残ったジャムはヨーグルトに入れて食べたいと思います。
