夕食のおかずにナスとハムの炒め物を作りました。フライパンにオリーブオイルを入れて、切ったナスとハムを炒めて、塩こしょうで味付けしました。 ハムが余っていたのでナスと炒めてみました。 結構美味しかったです。

夕食のおかずに豆苗の卵炒めを作りました。フライパンで切った豆苗を炒めて、しんなりしたら、塩こしょうを入れて、溶き卵を入れて混ぜました。 豆苗のシャキシャキした食感が気に入っています。 卵炒めにしても美味しかったです。

夕食のおかずに舞茸としめじの卵炒めを作りました。フライパンで根元を切ってほぐした舞茸としめじを炒めて、塩こしょうを入れて、溶き卵を入れて混ぜながら炒めました。 今日はボリュームアップのため舞茸としめじの両方を入れてみました。

今日の夕食のおかずに麻婆茄子を作りました。フライパンに油を入れて、切ったナスとピーマンを炒めて、ナスに火が通ったら、麻婆茄子の素を入れて混ぜて炒め合わせました。麻婆茄子の素には丸美屋食品の麻婆茄子の素 あっさりみそ味を使いました。 杏林堂で1…

夕食のおかずにハムとしめじの卵炒めを作りました。フライパンで根元を切ってほぐしたしめじと切ったハムを炒めて、火が通ったら塩こしょうを入れて、溶き卵を入れて混ぜながら炒めました。 ハムと卵があったのでしめじと炒めてみました。 美味しかったです。

夕食のおかずにナスとピーマンのピリ辛炒めを作りました。フライパンにごま油を入れて、切ったナスとピーマンを入れて炒めて、ナスがしんなりしたら、めんつゆを入れてからめて、一味唐辛子を入れて混ぜました。 ナスとピーマンを頂いたので作りました。 ピ…

夕食のおかずに豆苗とベーコンの炒め物を作りました。フライパンに切ったベーコンと豆苗を入れて、炒めて、塩こしょうで味付けしました。 豆苗が安かったのでベーコンと炒めてみました。 豆苗がシャキシャキして美味しかったです。

帰りは雨が降っていました。 夕食のおかずに舞茸とベーコンのレンジ蒸しを作りました。深めの皿に根元を少し切ってほぐした舞茸と切ったベーコンを入れて、めんつゆをかけて、ラップをして、電子レンジで4分加熱しました。 いつもは舞茸とベーコンはフライパ…

夕食のおかずにウインナーとエリンギの卵炒めを作りました。フライパンで切ったエリンギとウインナーを炒めて、火が通ったら、塩こしょうを入れて混ぜて、溶き卵を入れて混ぜながら炒めました。 卵があったのでウインナーとエリンギのソテーに加えてみました…

夕食のおかずにピーマンの卵炒めを作りました。フライパンで切ったピーマンを炒めて、火が通ったら、塩こしょうを入れて、マヨネーズを少し加えた溶き卵を入れて、混ぜながら炒めました。 卵が余っていたので作りました。

夕食のおかずにかぼちゃとなすの煮物を作りました。深めの皿に切ったかぼちゃとなすを並べ、めんつゆと水(２倍濃縮だったので1:1、めんつゆ60mLと水60mL)を入れて、ラップをかけて、電子レンジで7分加熱しました。 今日はナスが余っていたので、かぼちゃの煮…

夕食のおかずにナスとベーコンのレンジ蒸しを作りました。深皿に切ったナスとベーコンを入れて、めんつゆをかけて、ラップをして、電子レンジで6分加熱しました。 ナスの上にベーコンをのせたら、ベーコンが少し焦げてしまったので、ベーコンはナスに挟んだ…

夕食のおかずにミニトマトの卵炒めを作りました。フライパンにオリーブオイルを入れて、へたを取って洗ったミニトマトを軽く炒めて、マヨネーズを少し加えた溶き卵を入れて炒めて、塩こしょうで味付けしました。 今日は卵があったので卵炒めにしました。 ミ…

夕食のおかずに油揚げと豆苗の炒め煮を作りました。フライパンで切った豆苗と油揚げを炒めて、めんつゆを入れて、水気がなくなるまで炒めました。 豆苗が安かったので作りました。豆苗はシャキシャキと食感が良かったです。 油揚げは味が染みていました。 美…

夕食のおかずにウインナーとしめじのソテーを作りました。フライパンで石突きを切ってほぐしたしめじと切ったウインナーを炒めて、塩こしょうで味付けしました。 ウインナーはしめじと炒めても美味しいです。

夕食のおかずに油揚げとナスの生姜炒めを作りました。フライパンに油をしき、切ったナスを入れて炒めて、ナスがしんなりしてきたら、切った油揚げを入れて炒めて、生姜(チューブ)とめんつゆを入れて、水分がなくなるまで軽く混ぜながら炒めました。 ナスと油…

夕食のおかずにえのきとナスのベーコン炒めを作りました。フライパンに油をしき、切ったナスを炒めて、ナスがしんなりしたら、根元を切ってほぐしたえのき茸と切ったベーコンを入れて炒め、火が通ったら、めんつゆを入れてからめました。 えのき茸とナスが安…

夕食のおかずにナス炒めを作りました。フライパンにごま油と切ったナスを入れてからめてから炒めて、ナスがしんなりしてきたらめんつゆを入れて軽く混ぜながら水気がなくなるまで炒めました。 ナスが安かったので作りました。 ごま油の風味が良かったです。

夕食のおかずに豆苗のごま和えを作りました。食べやすい長さに切った豆苗をお皿に入れてラップをかけて、電子レンジで3分間加熱して、軽く水気を切って、すりごまとめんつゆをかけて和えました。 豆苗が安かったので作りました。 シャキシャキして美味しかっ…

タケノコの水煮を頂いたので夕食のおかずにタケノコのきんぴらを作りました。フライパンにゴマ油を入れて熱し、タケノコの水煮を切って入れて、輪切り唐辛子を入れて、軽く炒めて、めんつゆを入れて、からめながら水気がなくなるまで炒めました。 輪切り唐辛…

夕食のおかずにほうれん草とえのきのおかか和えを作りました。お皿に、洗って切ったほうれん草と石づきを落としてほぐしたえのき茸を入れて、ラップをして、電子レンジで5分加熱した後、軽く水気を切って、めんつゆと鰹節をかけて和えました。 えのき茸がシ…

夕食のおかずにアスパラガスとベーコンのソテーを作りました。フライパンにオリーブオイルを入れて、火を付け、洗って切ったアスパラガス、切ったベーコンを入れて、炒めて、塩こしょうで味付けしました。 アスパラガスがシャキシャキで美味しかったです。

夕食のおかずに小松菜のベーコン炒めを作りました。洗って切った小松菜と切ったベーコンをフライパンで炒めて、塩こしょうで味付けしました。 簡単にできます。 美味しかったです。

夕食のおかずに魚肉ソーセージとほうれん草のマヨネーズ炒めを作りました。洗って切ったほうれん草をフライパンで炒めて、切った魚肉ソーセージを加えてさらに炒めて、塩こしょうとマヨネーズを入れてなじませました。 塩こしょうだけでも良かったのですが、…

夕食のおかずにウインナーとエリンギの唐辛子炒めを作りました。フライパンで切ったウインナーとエリンギを炒めて、塩こしょうと輪切り唐辛子を加えてさらに炒めました。 いつもはマスタードで味付けするのですが、今日は輪切り唐辛子を頂いたので、唐辛子を…

昼食のおかずにもう一品、キャベツのごま和えを作りました。キャベツを洗って切って、お皿に入れてラップをかけて、電子レンジで4分加熱して、めんつゆとすりごまをかけて和えました。 キャベツが甘かったです。 簡単にできます。

今日は帰りに雨がパラパラ降っていました。 夕食のおかずにウインナーとほうれん草のソテーを作りました。切ったほうれん草とウインナーを炒めて、塩こしょうで味付けしました。 ウインナーとほうれん草も合うと思います。

夕食のおかずに厚揚げとしめじの生姜炒めを作りました。切った厚揚げとしめじを炒めて、おろし生姜(チューブ)とめんつゆで味付けしました。 厚揚げと生姜が合います。 美味しかったです。

夕食のおかずにブロッコリーのおかか和えを作りました。洗って切ったブロッコリーをお皿に入れて、ラップをかけて、電子レンジで4分加熱して、めんつゆと鰹節をかけて和えました。 緑色がきれいです。 美味しかったです。

夕食のおかずにかぼちゃサラダを作りました。切ったかぼちゃをお皿に入れて、ラップをかけて、電子レンジで5分加熱した後、塩こしょうとマヨネーズをかけて和えました。 寒くなってくるとかぼちゃが食べたくなります。 この前作ったかぼちゃの煮物と同様、久…