Rei’s notes

静岡県在住。雑記録です。食べた物の記録や鉄道写真など。

ミニトマトの卵炒め

夕食のおかずにミニトマトの卵炒めを作りました。

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フライパンにオリーブオイルを入れて、へたを取って洗ったミニトマトを軽く炒めて、マヨネーズを少し加えた溶き卵を入れて炒めて、塩こしょうで味付けしました。
今日は卵があったので卵炒めにしました。
ミニトマトも卵も好きなので美味しく頂きました。