ミニトマトの卵炒め

夕食のおかずにミニトマトの卵炒めを作りました。

フライパンにオリーブオイルを入れて、へたを取って洗ったミニトマトを軽く炒めて、マヨネーズを少し加えた溶き卵を入れて炒めて、塩こしょうで味付けしました。
今日は卵があったので卵炒めにしました。
ミニトマトも卵も好きなので美味しく頂きました。