お弁当のおかず
夕食のおかずにかぼちゃの煮物を作りました。深めの皿にめんつゆ30mLと水60mLを入れて、一口大に切ったかぼちゃを皮を上にして並べ(何となく)、ラップをかけて、電子レンジで7分加熱しました。 久し振りに作りましたが、美味しかったです。
夕食のおかずに鶏肉と白菜のレンジ蒸しを作りました。切った白菜と鶏むね肉をお皿に入れて、めんつゆをかけて、ラップをかけて、電子レンジで7分加熱しました。 レンジだと楽ですが、鍋で煮たほうが美味しいかもと思いました。
夕食のおかずに油揚げとほうれん草の炒め煮を作りました。切ったほうれん草と油揚げを炒めて、めんつゆをかけてさらに炒めました。 今日はほうれん草が少し安かったのでほうれん草で作りました。 油揚げとの炒め煮は小松菜のほうが安いので小松菜と作ること…
夕食のおかずにちくわと小松菜の炒め煮を作りました。切った小松菜とちくわを炒めて、めんつゆで味付けしました。 小松菜は比較的安いので、ごま和えにしたり、油揚げと炒め煮にしたりしていますが、今日はちくわと組み合わせてみました。
今日の夕食のおかずに鶏肉と椎茸とキャベツのうま煮を作りました。深めの皿に切った鶏むね肉と椎茸とキャベツを入れて、めんつゆをかけて、ラップをして、電子レンジで5分加熱しました。 椎茸から旨味が出て美味しかったです。
夕食のおかずにナスのおかか和えを作りました。ナスを切ってお皿に入れてラップをかけて、電子レンジで4分加熱して、めんつゆとかつお節で和えました。 ナスとおかかも合うみたいです。
朝食のおかずにキャベツとベーコンのレンジ蒸しを作りました。切ったキャベツとベーコンをお皿に入れて、めんつゆをかけてラップをして、電子レンジで4分加熱しました。お弁当のおかずとしてもたまに作ります。
夕食のおかずにナスの梅和えを作りました。ナスを切ってお皿に入れてラップをかけて、電子レンジで4分加熱して、梅肉(梅干しをつぶしたもの)とめんつゆで和えました。
夕食のおかずに油揚げとえのきの炒め煮を作りました。油揚げとえのき茸を炒めて、めんつゆでからめました。 美味しかったです。
夕食のおかずに油揚げとエリンギのレンジ蒸しを作りました。油揚げとエリンギを切って、お皿に入れて、めんつゆをかけて、ラップをして、電子レンジで4分加熱しました。 油揚げにめんつゆがしみて美味しかったです。
夕食のおかずにナスのごま和えを作りました。ナスを2本切ってお皿に入れてラップをかけて、電子レンジで6分加熱して、軽く水を切って、めんつゆとすりごまをかけて和えました。 ナスが柔らかくて美味しかったです。
夕食のおかずにちくわとキャベツのごま和えを作りました。切ったキャベツとちくわをお皿に入れてラップをかけて、電子レンジで4分加熱した後、めんつゆとすりごまをかけて和えました。
夕食のおかずにちくわとしめじの炒め煮を作りました。ちくわとしめじを炒めて、めんつゆをからめました。
お弁当と作り置きのおかずに豚肉ともやしの炒め物を作りました。フライパンで豚肉ともやしを炒めて、塩こしょうとしょうゆで味付けしました。
お弁当と作り置きのおかずに豚肉とじゃがいもの炒め物を作りました。じゃがいもは皮をむいて切って電子レンジで3分30秒加熱しました。 フライパンで豚肉、玉ねぎ、加熱したじゃがいもを炒めて、塩こしょうと粒マスタードで味付けしました。
夕食のおかずにもやしナムルを作りました。もやしをお皿に入れて、ラップをして、電子レンジで3分30秒加熱して、水を切ります。 鶏ガラスープの素、ごま油、一味唐辛子を入れて、混ぜたらできあがりです。 少し辛かったですが、鶏ガラスープの素の旨味がでて…
今日の夕食のおかずに油揚げと小松菜の炒め煮を作りました。油揚げと小松菜を炒めて、めんつゆで味付けしました。
今日の夕食のおかずにもやしのごま和えを作りました。もやしをお皿に入れてラップをして、電子レンジで4分加熱して、水分を軽く切って、めんつゆとすりごまをかけて混ぜました。 野菜が高いので久し振りにもやしを買うことにしました。 すりごまをたくさん入…
朝食のおかずに油揚げとキャベツの煮びたしを作りました。油揚げとキャベツを切って、お皿に入れてめんつゆをかけて、ラップをして電子レンジで4分加熱しました。 油揚げとキャベツが余っていたので作ってみました。 簡単なのでお弁当のおかずにもなりそうで…
夕食のおかずに小松菜のごま和えを作りました。小松菜を電子レンジで3分加熱して、めんつゆとすりごまで和えました。 小松菜が安かったので作りました。
今日の夕食のおかずにジャーマンポテトを作りました。ジャガイモとウインナーとエリンギを入れました。 ジャガイモは皮をむいて切って、深めの皿に入れてラップして、電子レンジで3分加熱しました。 ウインナーとエリンギは適当な大きさに切りました。 フラ…
今日の夕食のおかずにマッシュポテトを作りました。ジャガイモは皮をむいて切って深めの皿に入れてラップをして、電子レンジで4分加熱し、潰して、塩こしょうで味付けしました。 シンプルだけど美味しかったです。
今日の夕食のおかずに油揚げとしめじの炒め煮を作りました。油揚げとしめじを炒めて、めんつゆでからめました。 油揚げとしめじの組み合わせも美味しいです。
今日の夕食のおかずにジャガイモとトマトの炒め物を作りました。ジャガイモは頂いた物です。ジャガイモは皮をむいて切って、深めの皿に入れてラップをして、電子レンジで4分加熱しました。 加熱したジャガイモとミニトマトをオリーブオイルで炒め、塩こしょ…
今日の夕食のおかずに舞茸と卵のマヨ炒めを作りました。キューピーのレシピを参考にしました。1. 舞茸は小房に分ける。 2. ボウルに卵を溶き、マヨネーズを加えて混ぜる。 3. フライパンにマヨネーズを入れて、1を炒め、2を加えてさっと混ぜる。 4. 塩こしょ…
夕食のおかずに野菜天としめじの炒め煮を作りました。切った野菜天と石突きを切ってほぐしたしめじを炒めて、めんつゆを入れてからめました。 生姜天と同じ様に練り物が安いときは作ることが多いです。
夕食のおかずに舞茸のベーコン炒めを作りました。舞茸とベーコンを炒めて、塩こしょうで味付けしました。 この頃よく作っているおかずの一つです。
今日の夕食のおかずにちくわとピーマンの炒め煮を作りました。切ったピーマンとちくわを炒めて、めんつゆを入れてからめました。 余っていたちくわとピーマンを合わせてみました。 ピーマンと油揚げも合いますが、ピーマンとちくわも合うみたいです。
今日の夕食のおかずにちくわと舞茸のマヨしょうゆ炒めを作りました。ちくわと舞茸を炒めて、舞茸がしんなりしたら、マヨネーズとしょうゆを加えて混ぜながら炒めました。 舞茸のベーコン炒めはよく作るのですが、それ以外の舞茸メニューを模索しています。 …
夕食のおかずに小松菜と鶏挽肉の生姜炒めを作りました。鶏挽肉と切った小松菜を炒めて、おろし生姜（チューブ）とめんつゆで味付けしました。 小松菜が安かったので作ってみましたが、結構美味しかったです。
