2021-09-20 麻婆茄子 ご飯&おかず お弁当のおかず 内食(おうちごはん) 今日の夕食のおかずに麻婆茄子を作りました。フライパンに油を入れて、切ったナスとピーマンを炒めて、ナスに火が通ったら、麻婆茄子の素を入れて混ぜて炒め合わせました。麻婆茄子の素には丸美屋食品の麻婆茄子の素 あっさりみそ味を使いました。 杏林堂で158円(税抜)で買いました。 ひき肉入りで簡単に作れます。ナスとピーマンが安かったので麻婆茄子にしました。 辛くないので食べやすかったです。 ナスが柔らかくて美味しかったです。