Rei’s notes

静岡県在住。雑記録です。食べた物の記録や鉄道写真など。

タケノコのきんぴら

タケノコの水煮を頂いたので夕食のおかずにタケノコのきんぴらを作りました。

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フライパンにゴマ油を入れて熱し、タケノコの水煮を切って入れて、輪切り唐辛子を入れて、軽く炒めて、めんつゆを入れて、からめながら水気がなくなるまで炒めました。
輪切り唐辛子が結構辛かったですが美味しかったです。