先日、レモンを頂きました。 今日の夕食はレモンラーメンにしました。 簡単ですが、作り方をメモしておきます。 材料は、レモン1/2個、鶏ささみ1本、市販の塩ラーメン(スープ、切り胡麻付き)1袋、水500mL、きざみねぎ少量です。 市販の塩ラーメンはサッポロ…

今朝は晴れています。 昨日の夜、ゆずジャムを作りました。 作り方をメモしておきます。 材料は柚子(ゆず)1個、砂糖大さじ2です。 ゆずは皮を剥いて、種を取って、果肉を房ごと解して鍋に入れて、砂糖を入れて、火にかけ、混ぜながら煮ました。 これまで作っ…

今日も晴れていました。 先日ゆずを頂いたので、夕食はゆず塩ラーメンを作って食べました。 簡単ですが、作り方をメモしておきます。 材料は鶏胸肉約120g、水600mL、市販の塩ラーメン1袋、きざみねぎ適量、ゆずの皮1/2個分(お好みで)です。 使用した塩ラーメ…

今朝は晴れています。 昨日の夜、みかんジャムを作りました。 作り方をメモしておきます。 材料はみかん2個、砂糖大さじ1、レモン汁小さじ1/2です。 みかんは皮をむいて、薄皮を取って果肉を出して、鍋に入れて、砂糖を入れて火にかけ、混ぜながら煮て、しば…

秋になると柿が、寒くなるとみかんが食べたくなります。 夕食後に柿とみかんを一個ずつ食べました。 みかんは少し酸っぱかったですが、柿は程よい甘さで美味しかったです。 果物も食べて、水分やビタミンCなどを補給して、体の免疫力を高めて、寒い時期を乗…

今朝は曇っています。 昨日、柿ジャムを作りました。 作り方をメモしておきます。 材料は柿1個、砂糖大さじ2、水大さじ5です。 柿は皮を剥いて、ヘタを切り落として、一口大くらいに切りました。 鍋に切った柿と砂糖と水を入れて、火にかけ、沸騰したら弱火…

今日は曇りのち晴れでした。 今日のおやつはりんごのシャーベット。 先日頂いたリンゴで作りました。 簡単ですが、作り方をメモしておきます。 材料はリンゴ1/2個、グラニュー糖3gです。 リンゴは軽く洗って、半分(1/2個)を芯を取りながら8等分に切り、耐熱…

リンゴを貰いました(長野土産)。 秋映(あきばえ)という品種だそうです。 1個食べてみました。 甘味と程よい酸味がありました。 シャリシャリ食感で美味しかったです。

今朝は曇っています。 昨日農産物直売所でブルーベリーを買ってきました。 JAひまわりグリーンセンター豊川で買いました。 200円(税込)でした。 3粒食べて、残りはジャムにしました。 作り方をメモしておきます。 材料はブルーベリー1カップ(小)、砂糖大さじ…

今日も晴れていました。 今日の夕食後のデザートは果物です。 ネーブル（ネーブルオレンジ）。 頂き物です。 昨日の夜に半分、今日の夜に残りの半分を食べました。 昨日、半分に切ってそのまま食べたら食べにくかったので、今日はさらに4つに切って食べまし…

今朝は雨が降っています。 今日の朝食はパンとレモンティーです。 パンはトーストした食パンにレモンジャムを塗りました。 レモンティーは和紅茶にレモンの輪切りを入れました。 レモンジャムは先日レモンを頂いたので作ってみました。 作り方をメモしておき…

今日も晴れていました。 りんごを頂きました。 半分は皮を剥いて、切ってそのまま食べました。 サクサクして美味しいりんごでした。 残りの半分はりんごのコンポートにしました。 鍋で作るか電子レンジで作るか迷いましたが、鍋で作ることにしました。 作り…

今朝は曇っています。朝食はパンです。 トーストした食パンにいちごジャムを塗りました。食パンは超熟 山型(敷島製パン)です。 4枚入りで杏林堂で129円(税別)で買いました。 1枚当たり238kcalです。いちごジャムは昨日の夜作りました。 いちご1パック弱を水…

今日はイチゴを買ってきました。静岡県産の紅ほっぺです。3粒だけ食べました。赤くて甘酸っぱいイチゴです。残りはいちごジャムにしようと思います。

今朝は曇っています。朝食はパンです。食パンをトーストして、りんごジャムを塗りました。りんごジャムは昨日の夜作っておきました。りんご1個を皮をむいて1~2cmくらいに切って、鍋に入れて、はちみつ大さじ1.5を入れて弱火で混ぜながら煮て、途中水分がなく…

今朝は晴れています。 朝食はパンです。 トーストした食パンに甘夏マーマレードをのせました。食パンは超熟(敷島製パン)です。 4枚入りで杏林堂で148円(税別)で買いました。 1枚当たり246kcalです。甘夏マーマレードは昨日の夜作っておきました。 材料は甘夏…

今日は夕食後、甘夏を食べました。 頂き物です。厚い外皮をむいて、薄皮もむいて、種を取って食べました。ほんのり苦味がありましたが、ほのかに甘くてみずみずしくて食べやすかったです。

今日も風が強くて冷たかったです。レモンを頂きました。頂いたレモンを使って、レモンの砂糖漬けを作りました。レモンは洗って皮をむいて輪切りにして種をとって、ジッパーバッグにレモンとグラニュー糖を交互に入れました(レモンを入れてグラニュー糖をレモ…

今日はシークヮーサーを頂きました。 熟していたのでそのまま食べることにしました。皮は手でむけました。 実は小さいですが種が入っていました。 少し酸っぱいみかんのような感じでした。 不味くはなかったです。

今日も風が強くて寒かったです。 夕食後にみかんを食べました。 頂き物です。ちょっと酸っぱかったですが、不味くはなかったです。 ビタミンC、しっかり摂りたいと思います。

今朝は晴れていますが冷えます。 朝食後にりんごを食べました。 頂き物です。蜜が入っていて美味しかったです。

知人宅に柿(カキ)の木があります。 お邪魔して柿を収穫しました。昼食の後に1個食べてみました。 結構甘くて美味しかったです。

すももを頂いたので、朝食後に食べました。皮をむいてみたら濃赤色でした。 しゃきしゃきして、ほのかに甘酸っぱい感じでした。

今日は晴れて、気温も高くなりました。 先週知人から頂いた夏みかん、最後の一個です。甘くて少し苦味もあって、とってもジューシーな夏みかんでした。 夕食後に頂きました。