Rei’s notes

静岡県在住。雑記録です。食べた物の記録や鉄道写真など。

豚肉となすのオイスターソース炒め

夕食のおかずに豚肉となすのオイスターソース炒めを作りました。

簡単な炒め物ですが、作り方をメモしておきます。

フライパンにごま油小さじ1くらいを入れて、片栗粉をまぶした豚肉(こま切れ肉)約100gを炒め、食べやすい大きさに切ったナス中1本を入れて炒め、火が通ったら、オイスターソース一回し、しょうゆ小さじ1くらいを入れて、炒め絡めました。

なすが余っていたので作りました。

オイスターソースを使った炒め物は好きですが、豚肉となすの組み合わせでも美味しかったです。