親子丼

今日の夕食は親子丼を作りました。

作り方をメモしておきます。

材料は鶏もも肉約150g、玉ねぎ1/2個、卵2個、水50mL、めんつゆ(2倍濃縮)50mL、ごはん約0.8合です。

鶏もも肉は一口大に切って、玉ねぎは薄切りにしました。

小さめのフライパンに切った鶏もも肉と玉ねぎ、水、めんつゆを入れて煮て、玉ねぎが十分煮えたら、卵を溶いて入れて、卵が少し固まってきたら火を止めて、丼に入れた温かいごはんの上にのせました。

卵がとろとろで美味しかったです。