夕食のおかずにささみとエリンギの甘辛炒めを作りました。
鶏ささみ1本は筋を取って、食べやすい大きさに切って、塩こしょうをふって、片栗粉をまぶしました。
フライパンにごま油小さじ1くらいを入れて、下処理した鶏ささみを炒めて、火が通ったら、食べやすい大きさに切ったエリンギ1パックを入れて炒めて、グラニュー糖6g、しょうゆ大さじ1/2くらいを入れて絡めました。
砂糖の代わりにグラニュー糖を使いました。
美味しかったです。
ささみが1本しか残っていなかったので、1本だけ入れましたが2、3本入れてもいいなと思いました。
