2022-02-06 豚肉と白菜のうま煮 ご飯&おかず お弁当のおかず 内食(おうちごはん) 夕食のおかずに豚肉と白菜のうま煮を作りました。鍋に水100mL、豚肉(こま切れ肉)100gくらいを入れ火にかけ、沸騰したらアクを取り、洗って3cm幅くらいに切った白菜8枚(軸から)、めんつゆ(2倍濃縮)100mL、おろし生姜大さじ1くらいを入れ、蓋をして煮て、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけました。白菜がとろとろで美味しかったです。 煮汁もいい味でした。