Rei’s notes

静岡県在住。雑記録です。食べた物の記録や鉄道写真など。

朝食グラタンプレート

今朝は晴れています。
朝食はグラタンプレートです。

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お皿にグラタンと甘夏マーマレードをのせてトーストした食パンとカット野菜(キャベツ、ニンジン、レタス)をのせました。

グラタンはウインナーと新玉ねぎのグラタンを作りました。
フライパンにオリーブオイルを小さじ1くらい、細切りにした新玉ねぎ1/4個、切ったウインナー2本を入れて炒めて、牛乳100mL、水50mL、顆粒コンソメ1/2本を入れて、沸騰したら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて、耐熱容器に移して、とろけるチーズをのせてトースターで6分焼きました。
取り出すとき熱いので火傷しないよう注意が必要です。

新玉ねぎが甘くて美味しかったです。
牛乳と片栗粉で作る手軽なグラタンもクリーミーで美味しいです。