今日は晴れていました。
昨夜天気が急変して、雷はすごいし、雨も結構降っていたのでちょっと心配しましたが、特に影響はなかったので良かったです。
今夜は家飲みです。
クラフトビールを飲みました。
神楽麥酒(神楽麦酒、KAGURA BEER)。
伊勢志摩限定の地ビール。
伊勢の伝統「伊勢神楽」をモチーフにコク深い味わいと飲みやすさを追求したIPA(インディアンペールエール)だそうです。
伊勢神宮の内宮・外宮の神楽殿で日々奉納される「御神楽」に登場する蘭陵王をモチーフにしたパッケージとなっていました。
品目はビール。
アルコール分は6.5%。
内容量は350ml。
頂き物です(三重土産)。
ISEKADO(伊勢角屋麦酒／ISE KADOYA BREWERY)の伊勢志摩限定地ビールの3本セットのうちの１本。
ビールの色は濃い琥珀色(アンバー)でした。
泡立ちが良かったです。
しっかりとした苦味とコクのあるビールでした。
夕食(ビールのお供)は青椒肉絲(チンジャオロース)にしました。
青椒肉絲が食べたかったので、仕事帰りにスーパーで豚肉とピーマンとたけのこを買ってきて作って食べることにしました。
簡単ですが、作り方をメモしておきます。
材料は豚肉(こま切れ肉)130g、ピーマン4個、細切りたけのこ(水煮)150g、片栗粉適量、ごま油大さじ1くらい、塩こしょう少々、オイスターソース大さじ2くらい、白だし大さじ1弱くらいです。
調味料は適当に入れたので目分量です。
豚肉は細切りにして、片栗粉をまぶしました。
ピーマンは軽く水で洗って、半分に切って、ヘタと種を取って、縦に細切りにしました。
細切りたけのこ(水煮)はザルに入れて、軽く水で洗って、水気を切りました。
フライパンにごま油を入れて火をつけ、片栗粉をまぶした豚肉を炒めて、色が変わったら、ピーマンとたけのこを加えて炒めて、塩こしょうを振り入れ、オイスターソース、白だしを入れて混ぜて、お皿に移しました。
青椒肉絲の素を買ってきても良かったのですが、家にあった調味料を使うことにしました。
オイスターソースと白だしと塩こしょうで適当に味付けしましたが、美味しくできたので良かったです。
スーパー(遠鉄ストア)に寄った時に、お彼岸用のおはぎが数種類売られていて、「桜花おはぎ」もあったので、買ってきてデザート(おやつ)に食べることにしました。
I thought it was a pink, spring-like sweet rice ball.
ピンク色の春らしいおはぎだと思いました。
桜花の塩漬けがアクセントになっていて美味しかったです。
食べたいものを食べられて、好きな仕事をすることができて、今は幸せだと思います。
感謝の気持ちを忘れないようにしたいです。
