おしるこ

今日のおやつはおしるこです。

おしるこに一口大に切ったおもちを入れてラップをして、電子レンジ(500W)で3分加熱しました。

おしるこは市販のものを使いました。
甘さすっきりのおしるこ(イチビキ)です。
杏林堂で88円(税別)で買いました。
150g、146kcalです。

加熱時間はもう少し短くても大丈夫そうでした。
おしるこは甘すぎず、おもちもやわらかくて美味しかったです。

ローストチキンスープカレー

今日の昼食はCoCo壱番屋に食べに行きました。
ローストチキンスープカレーです。
ごはんが付いていました。
966円(税込)でした。

野菜がたっぷり入っていました。
ローストチキンが柔らかかったです。
カレーは少しスパイシーでした。
美味しかったです。

スープカレーが食べてみたくて久し振りにココイチに行きました。
店員さんの対応も良かったです。

お茶漬けもち

今朝も晴れています。
朝食はお茶漬けもちです。

器(丼)に半分に切った切り餅2個を入れ、おもちが浸るくらいの水(約200mL)を入れて、電子レンジ(500W)で5分加熱して、お茶漬けの素を入れて混ぜました。

梅干茶漬けの素を使いました。
おもちがやわらかかったです。
簡単にできて美味しかったです。

生姜と海老芋の炊き込みご飯&焼豚

今日の夕食は生姜と海老芋の炊き込みご飯と焼豚です。

生姜と海老芋の炊き込みご飯は炊飯釜に米(無洗米)、規定量の水、めんつゆを入れて軽く混ぜて、皮をむいて切って水にさらした海老芋と皮をむいて切った生姜を入れて、炊飯器で炊きました。
生姜の爽やかな香りがして美味しかったです。

焼豚は市販の焼豚を切ってお皿にのせて、電子レンジで1分程加熱しました。
やわらかかったです。

先月下旬に買ったハム・ウインナーセットですが、ローストポークとロースハムと焼豚とウインナーは食べ終えて、あとボロニアソーセージが２種類残っています。
そのうちパスタにして食べようと思います。

本かすてら

今日のおやつは本かすてらです。
伊藤菓子舗(静岡県掛川市)で買ってきました。
135円(税込)でした。

しっとりやわらかいカステラでした。
美味しかったです。

どらやきや葛餅も買ってきたのでまた別の日に食べようと思います。

お店は掛川城近くの中町商店街にあります。

麻婆もち

今日の昼食は麻婆もちです。
麻婆豆腐の豆腐の代わりにおもちを入れてみました。

余っていた麻婆豆腐の素を使って、豆腐の入れるところをおもちにして作りました。
おもちは切り餅を小さく切りました。

見た感じは麻婆豆腐と似てますね。
結構美味しかったのですが、ごはんが欲しくなりました。

オムシチュー

今朝も晴れています。
朝食はオムシチューです。
ブロッコリーのコンソメスープも作りました。

オムシチューはごはんを卵で包んで、シチューをかけました。
シチューはレトルトの北海道シチュークリーム(ハウス食品)を使いました。
杏林堂で148円(税別)で買いました。
180g、138kcalです。

クリームシチューに鶏肉、じゃがいも、人参が入っていました。
クリーミーで美味しかったです。

ブロッコリーのコンソメスープは鍋に水300mL、コンソメ1個を入れて火にかけ、沸騰したらブロッコリーを入れて、ブロッコリーに火が通ったら、塩こしょうを入れて火を止めました。

冬になるとシチューが食べたくなります。
シチューや温かいスープで体が温まりました。