今日も晴れていました。
今日のおやつは氷菓です。
チョコレート効果 CACAO アイス(明治)です。
杏林堂で148円(税別)で買いました。
1個(75mL)当たり141kcal、糖質14.2g、食塩相当量0.023g、カカオポリフェノール635mgです。
ビターでチョコレートが濃厚でした。
しっかりカカオ感のあるアイスでした。
今日食べたアイスは氷菓となっていました。
氷菓はアイスクリーム類とは別に分類されているようです。
アイスクリーム類はアイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスの3つに分類されて、アイスクリームは乳固形分が15.0%以上(うち乳脂肪分8.0%以上)入っているもの、アイスミルクは乳固形分が10.0%以上(うち乳脂肪分3.0%以上)入っているもの、ラクトアイスは乳固形分3.0%以上入っているものをいうそうです。
上記のアイスクリーム類(アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス)以外のものが氷菓となります。
氷菓は乳成分が少ないのでさっぱりしています。
今日は氷菓とアイスクリームの違いが気になったので少し調べてみました。
