なすのケチャップ炒め

今日は雨で肌寒い一日でした。

夕食のおかずになすのケチャップ炒めを作りました。

フライパンにオリーブオイル大さじ1くらいを入れて、一口大に切ったナス2本を入れて炒めて、火が通ったら、塩こしょう少々、ケチャップ大さじ1くらいを入れて混ぜました。

簡単にできてまずくはなかったのですが、何か少し物足りない感じがしました。

今日は静岡県を含む東海地方も梅雨入りしたとみられるとの発表がありました。
しばらくは雨の日が多くなりそうです。