みのや アーモンドサブレ 蓬莱橋

今日のおやつは焼菓子です。

アーモンドサブレ 蓬莱橋です。

静岡県島田市の御菓子司 みのやさん製造です。
蓬莱橋897.4(やくなし)茶屋で160円で買いました。

蓬莱橋をイメージして作ったアーモンドサブレで、スポンジを細かくそぼろ状にした生地をサブレ生地で挟み、アーモンドをのせて焼いたお菓子だそうです。

しっとりしていて優しい味わいでした。

最近は仕事が忙しいですが、残業でちょっと疲れた時もおやつを食べて気分を上げて、また明日頑張ろうと思います。