今日は曇っていました。
夕食のおかずに小松菜と卵のマカロニサラダを作りました。
卵1個と小松菜1袋とマカロニ約50gを茹でて、卵は冷やして殻をむいてボウルに入れて粗くつぶして、小松菜は水にとって水気をきって5cmくらいに切って、マカロニは水気をきって粗熱をとって、これらを混ぜて、塩こしょう少々、マヨネーズ大さじ2くらいを加えて混ぜ合わせました。
小松菜と卵だけでも良かったのですが、マカロニを買ってきて入れてボリュームアップしました。
美味しかったです。
今日は曇っていました。
夕食のおかずに小松菜と卵のマカロニサラダを作りました。
卵1個と小松菜1袋とマカロニ約50gを茹でて、卵は冷やして殻をむいてボウルに入れて粗くつぶして、小松菜は水にとって水気をきって5cmくらいに切って、マカロニは水気をきって粗熱をとって、これらを混ぜて、塩こしょう少々、マヨネーズ大さじ2くらいを加えて混ぜ合わせました。
小松菜と卵だけでも良かったのですが、マカロニを買ってきて入れてボリュームアップしました。
美味しかったです。