今日は曇っていました。
夕食のおかずに鶏肉と白菜のクリーム煮を作りました。
フライパンで切った鶏もも肉(100gくらい)を炒め、洗って3cm幅くらいに切った白菜(中10枚)を軸から入れ軽く炒め、水50mL、牛乳100mL、コンソメ1個を入れて煮て、塩こしょうで味を調えて、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけました。
この前、鶏肉とブロッコリーのクリーム煮を作って美味しかったので、白菜でも作ってみました。
白菜だと白菜から水分が出るのでシチューっぽくなりました。
水は入れなくてもいいかもしれません。
とろっとして美味しかったです。
