2022-01-27 さつまいもとれんこんのきんぴら ご飯&おかず お弁当のおかず 内食(おうちごはん) 今日は昼間は日差しが暖かかったです。夕食のおかずにさつまいもとれんこんのきんぴらを作りました。洗って切って水にさらしたさつまいもを水気をきって、ごま油をしいたフライパンで炒めて、れんこんの水煮を軽く洗って水気をきって加えて炒めて、めんつゆを入れて絡めて、一味唐辛子を入れて混ぜました。れんこんはシャキシャキして食感が良かったです。 さつまいもは甘くてホクホクして美味しかったです。