夕食のおかずにれんこん入り鶏つくねを作りました。ボウルに鶏ひき肉250g、塩こしょう少々を入れ、粘りが出るまでこね、みじん切りにしたレンコン(水煮)120g、めんつゆ一回し、片栗粉大さじ1くらいを加えてよく混ぜ、等分して成形し、フライパンで両面をじっ…

おやつのスコーンを食べながらコーヒーも飲みました。三毛猫珈琲本舗 陽だまりオーガニックブレンド(ミンデン／ユニオンコーヒーロースターズ)です。 Amazonで買いました。 6P入りで他のブレンドと2箱セットで1660円(税込)でした。マドラー式コーヒーバッグ…

いつの間にか外は雨が降っていました。今日のおやつはりんごと紅茶のスコーンです。 静岡県菊川市のココペリさん製造です。 掛川駅内のこれっしか処で買いました。 298円(税込)でした。 407kcal、食塩相当量0.7gです。電子レンジで温めてから食べました。 外…

今日の昼食はよく行くドラッグストアで駅弁特集を開催していたので駅弁を買ってきました。 九州新幹線鹿児島中央駅の駅弁、鹿児島仕込 厚切り黒豚角煮弁当です。 鹿児島県出水市の松栄軒さん製造です。 杏林堂で1093円(税別)で買いました。 939kcalです。と…

今朝は薄曇りです。朝食はお茶漬けおにぎりと豚汁です。お茶漬けおにぎりは温かいごはんお茶碗1杯分に梅干茶漬けの素を入れて混ぜてラップで包んで握りました。お茶漬けの素が残っていたので作りました。 思った以上に美味しかったです。 梅干しが入っている…